Nicaraguayen mi-foncé certifié bio-équitable
Un café magnifiquement équilibré: cette infusion nicaraguayenne est à la fois brillante et sucrée. C'est le café préféré de notre maître torréfacteur Charles - il contient tout ce que l'amateur de café peut souhaiter dans sa tasse et plus encore !
Caractéristiques du café
Arôme
Arôme de thé noir, noisette, sucréGoût
Sucré, noisette, vive acidité, texture crémeuse, goût onctueuxRégion
NicaraguaPourquoi Charles a-t-il choisi ce café?
Maître Torréfacteur
En tant que torréfacteur, c'est mon café préféré. Il a tout ce que tu peux demander d’un bon café !
Plus d'information
UCA San Juan del Rio Coco se compose de huit coopératives de base avec un total de 370 membres, des petits exploitants agricoles. Le terrain accidenté dans la zone Coco San Juan del Rio crée un certain nombre de microclimats distincts, ce qui donne des profils de saveur unique à chacun des cafés des membres des coops. La majorité du café vendu par l'association est biologique et le mélange est certifié selon les livraisons des différentes coopératives. Ceci permet à l'UCA d'expédier les derniers cafés disponibles, puisque, chacune des coopératives fournit des quantités relativement faibles réparties sur plusieurs mois.
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