Éthiopien certifié bio-équitable

Berceau du café, l'Éthiopie est vénérée pour ses grains de café. Il produit certains des meilleurs cafés du monde. Les grains de café éthiopiens sont récoltés sur des caféiers sauvages au cœur du berceau historique du café lui-même. Les grains sont surchargés de saveurs distinctement uniques et sont vraiment une gâterie à essayer que la Bench Maji Coffee Farmers Cooperative Union offre aux amateurs de café du monde entier.

Plus d'un millier de variétés différentes de grains de café poussent en Éthiopie. Les élévations élevées dans la région montagneuse du sud offrent d'excellentes conditions de croissance. Le sol est profond et la végétation luxuriante. La plupart des cafés sont cultivés sans l'utilisation de produits chimiques agricoles à l'ombre.

Le café est connu pour ses saveurs fruitées et florales. Ces cafés ont généralement une acidité plus élevée, un corps léger à moyen et des notes de saveur complexes.

Lorsque les cafés sont traités par voie humide ou lavés, les fruits sont immédiatement retirés mécaniquement. Ces grains sont caractérisés par leur clarté de saveur, mettant en valeur des notes brillantes et complexes. La coupe finale est de dégustation très propre.