Espresso Barista certifié bio-équitable

Caractéristiques du café

Arôme

Cacao, noisette, caramel et chocolat noir

Goût

Un café moyennement équilibré avec une acidité plus élevée, qui résulte en un goût final plus fort avec des notes de caramel et de cacao.

Région

Amérique Centrale, Amérique du Sud et de l'Indonésie

La tasse parfaite d'espresso comporte de nombreuses étapes. Tasses à expresso sont souvent stockés sur le dessus de la machine, ou aspergés d'eau chaude avant d'être rempli. Ceci est d'aider à maintenir la température de l'espresso. Le stockage au-dessus de la machine ou de le remplir avec de l'eau chaude réchauffer la tasse jusqu'à la sorte infusé ne expresso pas refroidir rapidement. La coupe elle-même est également conçu pour garder votre espresso à la température idéale plus. À double paroi espresso tasses aident à maintenir la chaleur. Après tout ce travail pour aider à garder la belle espresso et chaud, il y a une place laissée pour la chaleur pour échapper: la partie supérieure de la coupe. C'est là Crema vient: cette couche de mousse aide à isoler l'espresso, tout comme un chapeau. Fraîchement grains torréfiés ont plus Crema parce que les huiles de grains de café produisent encore du gaz à partir du processus de torréfaction. Cependant, le plus sombre le rôti, moins Crema il va créer naturellement parce rôtit plus sombres ont généralement moins d'huiles. Cette spéciale « espresso rôti » aura un bon équilibre de l'huile pour obtenir le parfait Crema et la saveur.