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Colombien mi-foncé certifié bio-équitable

Cultivé en haute altitude sur des montagnes ombragées, les grains de café arabica haut de gamme du pays sont cueillis à la main pour en assurer la qualité.

Caractéristiques du café

Arôme

caramel sucrée, cacao, chocolat noir

Goût

acidité modérée, corps onctueux, long arrière-goût, caramel, les agrumes et la canne à sucre.

Région

Colombie

Pourquoi Charles a-t-il choisi ce café?

Image of Charles over roasted coffee beansMaître Torréfacteur
L'un des cafés les plus équilibrés que vous puissiez trouver.

Plus d'information

Notre délicieux colombien vient de la Sierra Nevada dans l'une des régions productrices de café du centre du pays. Cette région, Marta, est la plus haute chaîne de montagnes côtières du monde et possède le cinquième plus haut sommet du monde. Ses altitudes élevées (jusqu'à 5 700 mètres) et des pluies fréquentes (entre 1 500 et 4 000 millimètres par an, selon l'altitude) en font une chaîne de montagnes petite mais idéale pour la culture du café.
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