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Décaféiné certifié bio-équitable (Procédé eau suisse)

Ce café en riche arôme de caramel et chocolat révèle des saveurs moyennement sucrées tout simplement charmantes.

La procédure à eau suisse consiste d'abord à tremper le café dans de l'eau pure. L'extrait de café vert résultant est ensuite passé à travers un filtre à charbon, spécialement conçu pour éliminer la molécule de caféine. L'extrait de café vert est ensuite introduit dans le café mais sans caféine. Ce processus est simple en théorie, mais impressionnant à exécuter, car le café doit être soigneusement séché et conservé pour garantir que la saveur inhérente du café reste relativement intacte.

 

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