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Éthiopien foncé certifié bio-équitable

Si vous aimez le vin, considérez-le comme son cousin du matin.

Caractéristiques du café

Arôme

Caramel, mélasse et noisette.

Goût

Intense et audacieux, chocolat noir, amandes, cannelle et cassonade.

Région

Éthiopie

Pourquoi Charles a-t-il choisi ce café?

Image of Charles over roasted coffee beansMaître Torréfacteur
Un très bon choix pour le matinal!

Plus d'information

Le berceau du café, l'Éthiopie est vénérée pour ses grains. Elle produit quelques-uns des meilleurs cafés du monde. Les grains de café éthiopiens sont récoltés à partir des caféiers sauvages au cœur du berceau historique du café lui-même. Les grains sont surchargés avec des saveurs uniques distinctes et c'est vraiment un café à « essayer avant de mourir ». Fondée en 2001, la « Sidama Coffee Farmers Cooperative Union (SCFCU) » représente 70 000 petits agriculteurs dans toute la région de Sidama, dans le sud de l'Éthiopie. La SCFCU peut produire 10 000 tonnes de café biologique.
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