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Nicaraguayen léger certifié bio-équitable

Un café magnifiquement équilibré: cette infusion nicaraguayenne est à la fois brillante et sucrée. C'est le café préféré de notre maître torréfacteur Charles - il contient tout ce que l'amateur de café peut souhaiter dans sa tasse et plus encore !

Caractéristiques du café

Arôme

Arôme de thé noir, noisette, sucré

Goût

Sucré, noisette, vive acidité, texture crémeuse, goût onctueux

Région

Nicaragua

Pourquoi Charles a-t-il choisi ce café?

Image of Charles over roasted coffee beansMaître Torréfacteur
En tant que torréfacteur, c'est mon café préféré. Il a tout ce que tu peux demander d’un bon café !

Plus d'information

UCA San Juan del Rio Coco se compose de huit coopératives de base avec un total de 370 membres, des petits exploitants agricoles. Le terrain accidenté dans la zone Coco San Juan del Rio crée un certain nombre de microclimats distincts, ce qui donne des profils de saveur unique à chacun des cafés des membres des coops. La majorité du café vendu par l'association est biologique et le mélange est certifié selon les livraisons des différentes coopératives. Ceci permet à l'UCA d'expédier les derniers cafés disponibles, puisque, chacune des coopératives fournit des quantités relativement faibles réparties sur plusieurs mois.
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